🍴 Oppskrift
Pappas potetmos
Potetene kokes sammen med hvitløk, moses med smør og fløte og smakes til med nyrevet muskatnøtt, salt og pepper. Pappa går etter øyemål, så mengdene er omtrentlige — melk retter opp konsistensen til slutt.
Slik gjør du
- Skrell potetene og del dem i fire, så koker de fortere.
- Kok potetene sammen med de hele hvitløksfeddene i lettsaltet vann til de er møre, og hell av vannet.
- Ha i smør og fløte, og mos potetene og hvitløken sammen.
- Riv over litt muskatnøtt, smak til med salt og pepper og rør godt.
- Spe med melk til mosen har den konsistensen du vil ha. Her går det etter øyemål, så mengdene i lista er omtrentlige.